No.260の記事

MCTオイルの勉強会を行いました

  • 分類：日記
  • 2023年12月12日（火）15:30
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施設内の食事改善委員会主催で、外部講師（日清オイリオ）を招いて、中鎖脂肪酸油（ＭＣＴオイル）についての職員勉強会を行いました。日頃、食事摂取量が少ない方や栄養状態に不安のある方に対して、効果的な栄養管理を補う施策として、導入事例や使用上の注意など学びました。１回の食事に多く食べられない方へ手軽に始められ、提供量の調整や保管の容易な点、基礎疾患やご利用者様状況に応じて個別的に提供でき、無味無臭で食材の色や風味を損なわない点など教えて頂きました。これからご利用者様のより良い食事提供に活かしていきたいと思います。